行事紹介 - ひかり老人保健施設

5月18日(月)の行事食で山口県の郷土料理である瓦そば風茶そばを提供しました。

☆瓦そば風茶そば

☆茶碗蒸し

☆ひじきと大豆のサラダ

☆ももムース(苺ソースを添えて)

瓦そば“風”ですので、平皿提供ですがつけつゆではなくかけつゆ麺です。

本当はレモンの輪切りやもみじおろしを用意できたらぐっと瓦そばに近づきそうでしたが、

利用者様全員に楽しんでもらうために見送らせてもらいました。

来月も皆さんに楽しんでもらえる行事食を作れるように頑張ります！

先日の2/23(月)フロアレクとしてチョコフォンデュパーティを行いました。

2月のバレンタインにかこつけてのレクリエーションです。

バナナ、マシュマロ、バームクーヘン、ポテチを用意していざフォンデュ！

が、いろいろと勉強不足でチョコレートがうまく溶けず悪戦苦闘…。

どうにかやりくりしてチョコの滝が流れました(＾＾)

利用者様方も珍しいものに興味津々！

甘くて楽しいレクリエーションになりました。

11月14日（金）に行事食で寿司ランチを提供しました。

コロナ禍になってからネギマグロ丼などは提供していましたが、握り寿司を提供することができず、ずっと利用者様たちに握り寿司を提供したいと思っていました。

最近はシャリ玉がその状態のままで売っている商品もあり、栄養士である私と厨房のみんなで握り寿司を握ってみました。

玉子を握っているのが私です。厨房の皆さんには私の無茶な献立を叶えてくださり感謝です。

大変でしたが、利用者様が喜んでいる姿に私が感激してしまいました。