行事紹介 - ひかり老人保健施設

8月25日(火)の行事食は夏祭りメニューを提供しました。

☆焼きそば

☆たこ焼き

☆おでん風すまし汁

☆フライドポテト

☆焼きとうもろこし風コーンバター

☆チョコイチゴムース

麺類が食べられない方にはお好み焼きを用意しました。

全体的に茶色が多いメニューだったため、コーンバターに枝豆を加えて、ほんの少し緑色を添えました🌽🫛

厨房からこれほどの量の夏祭りメニューを提供するのは、ほぼ初めてのことでしたが、厨房スタッフの皆さんをはじめ、食事介助をしてくださった介護スタッフや看護師さんのご協力のもと、無事に行事食を提供することができました！

少しでも夏祭りらしさを感じていただけたでしょうか🎐✨

5月18日(月)の行事食で山口県の郷土料理である瓦そば風茶そばを提供しました。

☆瓦そば風茶そば

☆茶碗蒸し

☆ひじきと大豆のサラダ

☆ももムース(苺ソースを添えて)

瓦そば“風”ですので、平皿提供ですがつけつゆではなくかけつゆ麺です。

本当はレモンの輪切りやもみじおろしを用意できたらぐっと瓦そばに近づきそうでしたが、

利用者様全員に楽しんでもらうために見送らせてもらいました。

来月も皆さんに楽しんでもらえる行事食を作れるように頑張ります！

先日の2/23(月)フロアレクとしてチョコフォンデュパーティを行いました。

2月のバレンタインにかこつけてのレクリエーションです。

バナナ、マシュマロ、バームクーヘン、ポテチを用意していざフォンデュ！

が、いろいろと勉強不足でチョコレートがうまく溶けず悪戦苦闘…。

どうにかやりくりしてチョコの滝が流れました(＾＾)

利用者様方も珍しいものに興味津々！

甘くて楽しいレクリエーションになりました。