行事紹介 - ひかり老人保健施設

11月14日（金）に行事食で寿司ランチを提供しました。

コロナ禍になってからネギマグロ丼などは提供していましたが、握り寿司を提供することができず、ずっと利用者様たちに握り寿司を提供したいと思っていました。

最近はシャリ玉がその状態のままで売っている商品もあり、栄養士である私と厨房のみんなで握り寿司を握ってみました。

玉子を握っているのが私です。厨房の皆さんには私の無茶な献立を叶えてくださり感謝です。

大変でしたが、利用者様が喜んでいる姿に私が感激してしまいました。

11月10日（月）にデイのイベントでおやつレクをしました。

今日のメニューはチョコバナナクレープをみんなで作りました。

既製品のクレープに生クリームと薄く切ったバナナ、チョコレートシロップを思い思いに乗せて丸める。

思ったより難しく、職員（私）が手間取ってしまいましたが、おいしくできました！

次回も利用者様方に楽しんでもらえるように企画していきます！

10月21日（火）にデイのイベントでおやつレクをしました。

毎月行う予定だったのに先月はまさかの栄養士(私)の病欠という情けないことがありましたが、

今月は予定通り行うことができました。

この日は栄養士の実習生が東海学園大学から来てくれ、

今回のレシピは実習生が自ら調べ考えた『3色のさつまいもの茶巾しぼり』を皆さんで作りました。

緑は抹茶味、黄色はきな粉味、残りの一つは実は紫芋パウダーを入れたのですがうまく発色せず…

バターやはちみつなどを入れ、口当たりの良いさつまいもの茶巾しぼりができ利用者様皆さん喜んで頂きました！