11月の行事食 - ひかり老人保健施設

11月14日（金）に行事食で寿司ランチを提供しました。

コロナ禍になってからネギマグロ丼などは提供していましたが、握り寿司を提供することができず、ずっと利用者様たちに握り寿司を提供したいと思っていました。

最近はシャリ玉がその状態のままで売っている商品もあり、栄養士である私と厨房のみんなで握り寿司を握ってみました。

玉子を握っているのが私です。厨房の皆さんには私の無茶な献立を叶えてくださり感謝です。

大変でしたが、利用者様が喜んでいる姿に私が感激してしまいました。