8月の行事食 - ひかり老人保健施設

8月20日に8月の行事食としてロコモコ丼を提供しました。

 

☆ロコモコ丼

☆ハワイ風鶏だし春雨スープ

☆ブロッコリーとエビのサラダ

☆パインムース

 

調理行程からグレイビーソースはデミグラスソース。鶏だし春雨スープはチキンロングライススープを模し、エビのサラダはシュリンプサラダをイメージして献立を作りました。実は全てなんちゃってハワイアン。

少し多国籍すぎるかしらと心配していましたが、「孫から聞いたことあるわ」と話していた利用者様がいらっしゃいました。

少しでも楽しんでいただければ幸いです(^^)